En la proposta enoturística d’aquest mes, ens traslladem a la zona sud del nostre territori, concretament fins a Capçanes, per visitar l’emblemàtic Celler de Capçanes, el celler cooperatiu del municipi del qual n’és sòcia una bona part de la seva població.
Fundat l’any 1933, no va ser fins mitja dècada després quan el celler va arrencar una exitosa carrera que dura fins avui dia. I tot gràcies a l’elaboració d’un tipus de vi que avui és emblema del celler: els vins kosher. Un dels primers que van embotellar va ser el Peraj Ha´abib 1995.
Avui dia, la producció de vi kosher representa el 10% del total dels vins produïts pel Celler de Capçanes, posicionant el celler com un dels elaboradors de vins kosher de referència a nivell mundial.
Però a més de vins kosher, al celler elaboren també una àmplia gamma de vins convencionals, fonamentalment amb les dues varietats de raïm tradicionals a casa nostra, les garnatxes i carinyenes, i especialment de vinyes velles i marcades per la variabilitat de sòls de la zona, proporcionant complexitat i un perfil únic als vins del celler.
Propostes enoturístiques
El Celler de Capçanes és un dels cellers més actius pel que fa a enoturisme. Ofereixen un bon grapat d’activitats marcades, fonamentalment, pels vins tastats. Així, podreu gaudir d’una visita guiada al celler i, després, tastareu els vins triats segons les vostres preferències, des d’un tast tradicional fins a un tast Premium, passant per un tast exclusiu de vins kosher.
Amb reserva prèvia, el celler ofereix visites de dilluns a dissabte i en sis idiomes diferents. A més, disposa d’un wine bar on podreu continuar la vostra estada, si voleu gaudir d’una estona de relax o fer-vos amb alguna ampolla del celler per portar-vos a casa.
Si us ve de gust passar un cap de setmana fent enoturisme per la comarca, el Celler de Capçanes organitza també rutes amb guia local perquè no us preocupeu dels trasllats. Més fàcil, impossible!
Recordeu: trobareu més informació per organitzar la vostra visita a la nostra guia d’enoturisme.
