La nostra Denominació d’Origen és coneguda i reconeguda pels seus vins negres. Però els cellers de la DO Montsant no només elaboren vins negres. Els nostres vins blancs són cada vegada més coneguts i apreciats pels experts.
Molts d’aquests vins blancs són elaborats a base de garnatxa blanca, una de les nostres varietats de raïm autoritzades i considerada, igual que la garnatxa negra, com a històrica. D’entre les diferents varietats blanques que es conreen al nostre territori, la garnatxa blanca representa més del 50% de la producció.
La garnatxa blanca és una varietat que s’adapta bé al nostre territori gràcies a la climatologia càlida. De fruit molt sucós i aromàtic, amb aquesta varietat s’elaboren vins blancs amb personalitat i gran capacitat gustativa.
Els vins Montsant elaborats amb garnatxa blanca es caracteritzen per tenir una bona acidesa i equilibri, siguin vins joves o envellits en bota. Amb aromes de mel i sotabosc, la seva sedositat en boca els fa únics, i una gran alternativa per aquells que prefereixen vins blancs amb més cos i estructura.
Són molts els cellers que en els darrers anys han començat a elaborar vins monovarietals de garnatxa blanca, i si bé és cert que encara no són predominants, al llarg dels darrers anys van agafant força. Fins i tot alguns cellers han començat a replantar vinyes d’aquesta varietat en zones on històricament s’havien elaborat vins blancs, i que s’havien anat perdent en benefici dels vins negres.
A la nostra botiga online trobareu una bona oferta d’aquests vins elaborats a base de garnatxa blanca. Si sou fans dels nostres vins negres, us convidem a tastar aquests blancs que, segur, entraran a formar part del vostre catàleg vinícola.
