El Sileo, del celler Companyia Vitícola Sileo, és un vi 100% garnatxa negra que creix al Nord-est del Montsant (Falset, Pradell de la Teixeta i Cornudella de Montsant)
Un vi negre d’aspecte brillant i net, de color cirera picota de capa mitjana amb marcats matisos morats. Llàgrima gruixuda i abundant, de caiguda mitjana.
En nas és net i franc, on destaquen els aromes de fruita vermella i negra (maduixes i mores), sobre un fons especiat. En boca es mostra fresc, fluid i glicèric, amb tanins dolços i ben integrats en harmonia amb l’alcohol i l’acidesa natural del vi.
Sobre el celler
Situat a la zona nord i més fresca de la DO Montsant, en el marc incomparable que dibuixa la Serra de Montsant, el celler Companyia Vitícola Sileo és un celler que va arrencar el seu viatge l’any 2014 amb l’objectiu d’expressar, a través dels seus vins, la veu d’un terrer únic, singular i sorprenent.
El resultat de la seva feina són uns vins que es caracteritzen per transmetre la personalitat del paisatge i de les varietats autòctones i històriques de la zona: les garnatxes i carinyenes.
