Era és un vi 100% Montsant. Un monovarietal de carinyena que reflecteix a la perfecció el territori on creixen les vinyes, neix el raïm i s’elabora el vi.
Elaborat per Celler de l’Era, estem davant d’un vi amb certificació orgànica (com també la tenen les vinyes i el mateix celler), que neix de la carinyena d’una sola finca amb coster i sòls de llicorella. Una fina, Coster de l’Era, que es troba situada just al costat del Mas de les Moreres, l’espai arquitectònic on trobem el celler.
Amb 12 mesos en bota de roure francès, Era presenta un intens color vermell amb rivets violacis. En nas, és un vi intens alhora que suau, amb notes de fruita negra madura i aromes de fruits secs torrats i espècies com el pebre, així com amb tocs minerals.
Ja en boca, Era és un vi elegant, profund, d’acidesa equilibrada i amb un pas molt suau i permanent. I és precisament gràcies a aquesta acidesa i lleugeresa en boca que, combinades amb la seva profunditat, el fan un vi molt versàtil a l’hora de maridar-lo. Així, serà el company perfecte tant per a carns lleugeres com carns de caça, passant per formatges intensos, embotits i peixos especiats al forn.
Sobre el celler
Celler de l’Era és un projecte familiar iniciat l’any 2002 al Mas de les Moreres, una finca de 72 ha situada al marge dret del riu Arbolí, al terme municipal de Cornudella de Montsant, la zona nord i més fresca de la DO Montsant.
Amb dotze hectàrees de terreny ondulat, avui conreen 41.000 ceps de varietats locals com la garnatxa negra i la carinyena, i d’altres importades com el syrah, el cabernet sauvignon i el merlot. Els marges de pedra seca centenaris que es troben per tota finca són un clar indici de l’esforç per aprofitar el dur, però generós territori on creixen les nostres vinyes.
