La història que dona nom a aquest vi és tan interessant com el mateix vi. ‘El camí’ és una senda que travessa les vinyes de Bell Cros i que va tenir una gran importància durant la Guerra Civil Espanyola. Encara avui queden vestigis d’aquella època, concretament dues masies que van servir com a hospital i menjador durant la guerra.
Aquesta història és part de la personalitat d’aquest vi del celler Bell Cros, El Camí. Un vi elaborat amb les dues varietats històriques de la nostra zona, un 87% de carinyena i un 13% de garnatxa, totes dues provinents de vinyes que van des dels 14 als 67 anys, i que es troben plantades en sòls d’argila, sota la influència del clima mediterrani i amb una altitud d’entre 250 i 300 metres sobre el nivell del mar.
De tons blavosos i fons vermell, El Camí és un vi amb notes de fruites negres fresques, com prunes i nabius, embolicades amb una part floral de violetes i un toc de matoll mediterrani. És un vi amb 6 mesos de bota, que en boca resulta dens i fresc alhora.
Amb un final llarg, és un vi que marida molt bé amb carns, blanques i vermelles, així com amb pastes, arrossos i plats de verdura.
Sobre el celler
Bell Cros és el projecte d’una família originària de Suïssa. Una parella que va comprar el seu primer terreny al nostre territori el juny de 2017, i allò va suposar l’inici d’una nova aventura per a tota la família. Un cop aquí, van decidir comprar una vinya per dedicar-se a la vinificació com a hobby, però el que havia de ser una afició es va acabar convertint en un gran projecte vitivinícola.
Avui dia, la família compta ja amb el seu propi celler, ubicat en mig de les seves vinyes, a Marçà. Un celler dotat amb el més avançant equipament per elaborar vins de qualitat superior, com aquest El Camí.
