Al peu del Parc Natural de la Serra de Llaberia es troba el celler Dosterras, just al cor de Marçà, la zona més càlida i seca de la nostra regió vitivinícola. Des d’aquí treballen per produir vins que reflecteixin la nostra zona i garanteixin el nostre llegat.
El celler va néixer l’any 2013, fruit del somni de Fernando Grajales que, amb només 26 anys, es va enamorar de la nostra zona vitivinícola i va veure l’oportunitat de produir-hi vins únics. Un cop adquirides unes quantes vinyes velles, va muntar un equip jove amb qui compartir passió i filosofia a l’hora de fer vins. L’any 2019 el projecte va adquirir una nova dimensió amb la construcció de l’actual celler, envoltat d’un paisatge excepcional i dotat de la millor tecnologia per continuar elaborant vins excepcionals, fidels al terroir i que, alhora, contribueixin a fer perdurar la tradició vitivinícola de la zona.
I per aconseguir-ho, segueixen els principis bàsics de la seva filosofia a l’hora d’elaborar vins, una filosofia que es basa en vinificacions de petites parcel·les que parlin de cada zona, així com de la collita i les persones que hi participen. Cada un dels seus vins s’elabora amb molta cura pels detalls, des de la selecció del raïm fins a l’envelliment del vi en les millors condicions. L’objectiu final? Que cada glop del seu vi ens transporti a un lloc únic.
Propostes enoturístiques
I únic és també el seu celler, amb una ubicació excepcional i un gran espai per gaudir de l’enoturisme en tots els sentits.
Organitzen experiències personalitzades i exclusives, on podreu aprendre sobre el procés d’elaboració, tastar els seus vins i gaudir de les impressionants vistes del nostre territori. Això sí, sempre amb reserva prèvia.
Entre les diferents propostes que ofereixen, es troba la visita bàsica, amb tast de 6 vins, maridats amb taula de formatges i pernil. Una experiència ideal per connectar amb l’essència del celler i del nostre territori.
Si, a més, voleu una experiència gastronòmica, Dosterras ofereix la possibilitat de gaudir d’un dinar per completar la visita enoturística. Un menú dissenyat expressament per ressaltar els matisos dels seus vins, i adaptat a les vostres preferències.
Ja sabeu, si voleu gaudir d’un entorn privilegiat, tot degustant els vins de Dosterras i les seves propostes gastronòmiques, no dubteu a visitar-los. Trobareu tota la informació necessària per a la vostra reserva a la nostra guia d’enoturisme.
