Una de les nostres cooperatives històriques, el Celler Cooperatiu de Cornudella, una entitat que agrupa més de 80 pagesos i que, a més, és considerada com una de les Catedrals de Vi de Catalunya.
Amb un terreny ple de pendents vertiginosos, amb terres àrides i difícils, les seves són vinyes singulars que ofereixen un raïm de primera qualitat i de varietats autòctones, com són les garnatxes i carinyenes, amb què elaboren vins de caràcter únic, amb estructura i intensitat.
Però, si hi ha un tret característic del celler, aquest és, sense dubte, el seu edifici modernista. Construït a principis del segle XX per l’arquitecte Cèsar Martinell, deixeble d’Antoni Gaudí, és una de les dues Catedrals del Vi, junt amb la de Falset, que tenim al nostre territori. Un patrimoni històric i cultural que cal posar en valor, i que destaca per la seva espectacularitat, alhora que és totalment funcional. I és que així van concebre aquells arquitectes de principis del segle XX aquests edificis, cellers innovadors i arquitectònicament espectaculars, però sense renunciar a la seva funcionalitat. Ara, més de cent anys després, continua sent una joia al servei del vi.
Propostes enoturístiques
Al Celler Cooperatiu de Cornudella trobareu una àmplia gamma de propostes enoturístiques, que van des de la clàssica visita i tast de vins, fins a una visita per les vinyes en 4×4 o un esmorzar de pagès entre vinyes.
Però si hi ha una activitat singular al celler, aquesta és la d’Entre Còdols: de l’ermita al celler, una activitat que combina el millor de les altres propostes. Així, podreu fer una ruta en 4×4 fins a l’Ermita de Sant Joan del Codolar, i baixar després passejant entre vinyes per l’antic Camí dels Cartoixans fins a arribar a Cornudella de Montsant. I un cop al celler, visita a les instal·lacions, tast de vins i pica-pica. Què més es pot demanar?
Tant aquesta com la resta de visites es poden fer en cap de setmana, això sí, sempre amb reserva prèvia. Si us ve de gust conèixer millor aquesta zona i un edifici històric i fonamental per entendre el relat del vi a casa nostra, trobareu més informació per organitzar la vostra visita a la nostra guía d’enoturisme.
