Scroll to top
© 2019, DO Montsant | Privacitat
ca es

Pascona resoldrà el Trencaclosques a La Moritz

Trencaclosques.jpg

Pascona resoldrà el Trencaclosques a La Moritz

22 Març, 2013

Toni Ripoll, enòleg i propietari de Pascona, presentarà a la Fàbrica Moritz de Barcelona els vins i la filosofia del seu celler. La cita és el proper dimecres 25 de març, de 17 a 19h, i tindrà un protagonista d’excepció, el Trencaclosques, la seva darrera creació. 

Toni Ripoll, enòleg i propietari de Pascona, presentarà a la Fàbrica Moritz de Barcelona els vins i la filosofia del seu celler. La cita és el proper dimecres 25 de març, de 17 a 19h, i tindrà un protagonista d’excepció, el Trencaclosques, la seva darrera creació. 

El nom d’aquest vi 100% Syrah ho diu tot. Proposa un joc a qui el tasta, ja que haurà de replantejar-se alguns dels seus coneixements sobre el món del vi per comprendre’l plenament. De fet, el propi Toni Ripoll el defineix com "un vi blanc amb ànima de negre".

El celler Pascona, ubicat a la partida “Els Fontanals” de Falset -on s’hi troben 14,5 hectàrees de vinya de Garntaxa, Samsó, Ull de Llebre, Cabernet, Merlot i Syrah- es caracateritza per crear vins que conjuguen el caràcter varietal, l’expressió del sòl i un procés d’elaboració en clau de modernitat. 

Articles Relacionats