Toni Ripoll, enólogo y propietario de Pascona, presentará a la Fábrica Moritz de Barcelona los vinos y la filosofía de su bodega. La cita es el próximo miércoles 25 de marzo, de 17 a 19h, y tendrá un protagonista de excepción, el Trencaclosques (Rompecabezas), su última creación.

Toni Ripoll, enólogo y propietario de Pascona, presentará a la Fábrica Moritz de Barcelona los vinos y la filosofía de su bodega. La cita es el próximo miércoles 25 de marzo, de 17 a 19h, y tendrá un protagonista de excepción, el Trencaclosques (Rompecabezas), su última creación.

El nombre de este vino lo dice todo. Propone un juego a quien lo prueba, ya que deberá replantearse algunos de sus conocimientos sobre el mundo del vino para comprenderlo plenamente.

La bodega Pascona, ubicada en la partida "Els Fontanals" de Falset -donde se encuentran 14,5 hectáreas de viña de Garntaxa, Cariñena, Tempranillo, Cabernet, Merlot y Syrah- se caracateritza por crear vinos que conjugan el carácter varietal, la expresión del suelo y un proceso de elaboración en clave de modernidad.