Scroll to top
© 2019, DO Montsant - Avís legal | Privacitat
ca es

Mas Sersal i Coca i Fitó premiats als Vinari

Vinari.jpg

Mas Sersal i Coca i Fitó premiats als Vinari

14 Octubre, 2013

Estones 2010 (Vins de Mas Sersal), Coca i Fitó Rosa 2012 i Jaspi Maragda 2010 (Coca i Fitó) van ser els vins de Montsant guardonats en la primera edició dels premis Vinari dels vins catalans, el lliurament dels quals va tenir lloc el passat divendres a l’Auditori de Vilafranca del Penedès. En la categoria DO Montsant, Estones es va endur el Vinari d’Or, Coca i Fitó Rosa el Vinari del Plata i Jaspi Maragda el Vinari de Bronze.

Estones 2010 (Vins de Mas Sersal), Coca i Fitó Rosa 2012 i Jaspi Maragda 2010 (Coca i Fitó) van ser els vins de Montsant guardonats en la primera edició dels premis Vinari dels vins catalans, el lliurament dels quals va tenir lloc el passat divendres a l’Auditori de Vilafranca del Penedès. En la categoria DO Montsant, Estones es va endur el Vinari d’Or, Coca i Fitó Rosa el Vinari del Plata i Jaspi Maragda el Vinari de Bronze.

A més, Estones va obtenir el reconeixement Vinari de Plata en la categoria dels Millors Negres de Guarda, mentre que Coca i Fitó Rosa va obtenir el mateix reconeixement en la categoria de Millors Rosats.

Estones 2010 és un cupatge de 70% garnatxa i 30% carinyena. A la partida d'Aiguasals de Falset, d'una finca amb una orografia inclinada i de sòl de llicorella en les parts altes, madura la garnatxa. I d'una vinya vella en terreny argilós del terme dels Guiamets, s'obté la carinyena. Ambdues varietats se sotmeten a 14 mesos de criança, la garnatxa ho fa en bótes de roure francès, mentre que la carinyena ho fa en roure americà. L’Estones és un vi de capa alta, color cirera picota amb tonalitats granes, amb llàgrima tintada. Complex al nas, necessita una bona oxigenació per posar de manifest tot el seu potencial, on hi destaca una fruita molt fresca, amb molts records a la maduixa, móra i pruna, lleugerament especiat i balsàmic, amb un fons de regalèssia. Amb marcades notes minerals, té un atac suau, pas lent, amb acidesa fresca i equilibrada. La percepció afruitada i les notes de criança es barregen de forma subtil. El taní és madur, golós i carnós. El postgust és llarg i persistent.

Coca i Fitó Rosa 2012 és un rosat 100% syrah. És un vi d'elaboració complexa, ja que  un 20% madura en bótes de roure francès, uns 4 mesos. Un cop feta la criança es realitza un cupatge amb la resta del vi. El Coca i Fitó Rosa és afruitat, amb notes especiades, balsàmiques i dolces, amb un toc especiat de la bóta. És fresc en boca, llaminer, amb notes de maduixa i de cireres amb tocs balsàmics i especiats. Combina la frescor i untuositat. És un vi que pot envellir, oferint més fruita i frescor durant el primer any i que evoluciona cap a notes més balsàmiques amb el pas del temps.

El Jaspi Maragda és un vi elaborat amb una selecció acurada de raïms procedents d'una gran diversitat de sòls. El cupatge és 55% garnatxa, 25% carinyena i 20% syrah. Té una criança de 12 mesos en bótes de roure francès i americà. És un vi elegant, equilibrat, femení (rodó i amable). És un vi ple de sotilesa tot i que alhora té bona estructura i potència.

Articles Relacionats