Scroll to top
© 2019, DO Montsant - Avís legal | Privacitat
ca es

Garnatxa i Carinyena de Montsant, amb Sergi Figueras

mercat.jpg

Garnatxa i Carinyena de Montsant, amb Sergi Figueras

11 Octubre, 2013

Sergi Figueras, millor sommelier de Catalunya i d'Espanya 2012 i actualment al capdavant del Bar À Vins de Moritz, aproparà la garnatxa i la carinyena de la DO Montsant en un tast organitzat en el marc de Mercat de Mercats de Barcelona.

Sergi Figueras, millor sommelier de Catalunya i d'Espanya 2012 i actualment al capdavant del Bar À Vins de Moritz, aproparà la garnatxa i la carinyena de la DO Montsant en un tast organitzat en el marc de Mercat de Mercats de Barcelona.

En el tast, que tindrà lloc el proper divendres 18 d’octubre a les 19h (Celler dels Sumillers), Sergi Figueras proposa descobrir totes dues varietats i mostrar les característiques que aporten als vins. Per aconseguir-ho ha escollit un vi 100% garnatxa, Altaroses 2011 (Celler Joan d’Anguera), i un vi 100% carinyena, Clònic Samsó 2012 (Celler Cedó Anguera), amb els que proposarà als assistents un curiós joc d’aromes i un tast amè i enriquidor.

“Per a mi, la garnatxa és com el dia, es mostra de manera més oberta, és més fresca i floral. En canvi, la carinyena em fa pensar en la posta de sol, és una varietat més tímida, però alhora transmet també calidesa”, apunta Figueras. “Intentaré que es pugui copsar aquest contrast, tot i que també és cert que podem trobar elements comuns en ambdues varietats”, afegeix.

La garnatxa i la carinyena són les varietats històriques de la DO Montsant. Són les més ben adaptades a les condicions del territori i, alhora, les que transmeten millor aquesta identitat. Representen el 60% de la producció. 

Articles Relacionats