Scroll to top
© 2019, DO Montsant - Avís legal | Privacitat
ca es

Malondro Blanc i Estones, nous vins institucionals Montsant

Vins Institucionals DO Montsant.jpg

Malondro Blanc i Estones, nous vins institucionals Montsant

10 Març, 2015

Els vins Malondro Blanc 2013 (Celler Malondro) i Estones 2012 (Vins de Mas Sersal) han estat escollits nous vins institucionals de la DO Montsant a fi de representar-la en actes promocionals.

Els vins Malondro Blanc 2013 (Celler Malondro) i Estones 2012 (Vins de Mas Sersal) han estat escollits nous vins institucionals de la DO Montsant a fi de representar-la en actes promocionals.

Malondro Blanc i Estones han obtingut les puntuacions més altes per part del panell de tast que, el passat 27 de febrer, va avaluar a cegues els vins blancs i negres presentats pels cellers al concurs organitzat pel Consell Regulador de la DO Montsant.

Malondro Blanc 2013 és un cupatge de les varietats macabeu (70%) i garnatxa roja (30%), fermentades parcialment en dipòsits d’inox i bótes de roure. El vi se sotmet a una posterior criança de 6 mesos. D’acord amb les valoracions dels tastadors, en aquest vi hi destaquen les notes de fruita blanca i fruita d’os, les aromes cítriques i lleugers tocs florals. Gaudeix de molt bona acidesa, és harmònic i llarg en boca.

Estones 2012 està elaborat amb garnatxa negra (70%) i carinyena (30%) i té una criança de 14 mesos en bótes de roure francès, la garnatxa, i americà, la carinyena. Segons els tastadors, hi predominen les fruites vermelles i negres, i presenta tocs de confitura. D’Estones, també en valoren les notes especiades i minerals, la qualitat dels seus tanins, l’equilibri i el seu llarg recorregut.

El panell de tast encarregat de l’elecció dels vins institucionals estava integrat per Jordi Alcover i Sílvia Naranjo, autors de La Guia de Vins de Catalunya; Ramon Roset, blocaire i analista sensorial del vins i caves; Sergi De Lamo, director general de VITEC; Enric Nart, responsable de celler experimental de VITEC; Toni Bru, sommelier i propietari del restaurant Celler de l’Àspic; Marta Domènech, sommelier i gerent de l’Hostal Sport; Maria José Bajón, enòloga de Viñas del Montsant; Eloi Milà, enòleg de Cingles Blaus, i Patri Morillo, enòleg de Celler Comunica. 

Articles Relacionats