Con una producción de solo 6.700 botellas, Gritelles Siurana Negre es una de las principales referencias de Celler Gritelles. La bodega está situada en la zona norte de la DO Montsant, en Cornudella, y el vino se elabora con nuestras variedades históricas, garnacha tinta y cariñena, procedentes de las fincas El Manou y El Molí, situadas entre las sierras de Montsant y las Gritelles, a una altitud de entre 500 y 600 metros.
Con una crianza aproximada de 12 meses, Gritelles Siurana Negre es un vino de color rojo cereza intenso y con reflejos violáceos. En nariz, es un vino ligero y fresco, con aromas frutales, especialmente a fruta roja.
Una vez en boca, estamos ante un vino suave, goloso y sedoso. Con una persistencia larga y un final agradable y ligero, es un vino que destaca por la fruta roja y una refrescante acidez. ¿Y a la hora de maridarlo? Pues es un vino que acompañará muy bien platos de carne roja o un buen plato de pasta a la boloñesa.
Sobre la bodega
En Celler Gritelles han recuperado la tradición de elaborar vino en terrenos que tienen en los cantos rodados, la arcilla y la pizarra, la esencia de la mineralización; en los microclimas de los bancales, la diversidad de los elementos; y en el agua del valle, la aglutinadora fragancia de los frutos de la uva.
Celler Gritelles elabora vinos de garnacha, cariñena, macabeo y syrah, buscando el equilibrio sensorial perfecto que da la bioingeniería de la naturaleza. Recuperan la esencia del cultivo de la viña y la producción de vino de los ancestros de Priorat, aportando nuevos conocimientos moleculares para hacer los mejores vinos, dejando que evolucionen hasta el punto en el que los sentidos encuentran la armonía del disfrute de la naturaleza plena.
