Coca i Fitó és un celler ubicat al municipi del Masroig, a la zona sud de la DO Montsant. Darrere del projecte hi ha el Toni i el Miquel, dos germans que al llarg de la seva vida professional han anat creant un camí en paral·lel que, alhora, ha estat complementari. Molts anys treballant per a altres projectes vitivinícoles fins que l’any 2006 van decidir materialitzar el seu propi projecte. Naixia així Coca i Fitó.
En l’actualitat compten amb 35 hectàrees de vinyes ecològiques que s’estenen per diferents municipis de la zona de la DO Montsant, i que treballen amb l’objectiu de crear vins plens d’ànima i identitat, que neixen de la passió que la família té per la viticultura i del seu profund coneixement del procés vinícola.
Els vins de Coca i Fitó són el reflex de la singularitat d’un raïm que creix en parcel·les úniques i excepcionals, i fruit d’orquestrar un seguit de factors fonamentals que contribueixen a la creació d’un vi amb personalitat i caràcter com són la innovació, el terrer, el patrimoni i el respecte pel medi ambient.
La garnatxa i la carinyena, les varietats més representatives de la DO Montsant, els permeten expressar el caràcter del paisatge i l’essència de les seves vinyes a través dels seus vins. Aquestes dues varietats comparteixen protagonisme amb altres varietats autòctones, com la macabeu, i foranes com el syrah i el cabernet sauvignon.
Propostes enoturístiques
A Coca i Fitó fa temps que ofereixen experiències enoturístiques que combinen paisatge, cultura i vi. Amb les seves visites proposen una immersió profunda en el món del vi, una aventura que no només despertarà els vostres sentits, sinó que us transportarà a les arrels d’una terra amb un llegat ric i intens com és la DO Montsant.
Amb ells podreu passejar entre vinyes i descobrir el procés d’elaboració dels seus vins, des de la terra fins a la copa. La Serra de Llaberia, la Mola, els Ports i les terres prioratines seran l’escenari d’un tast que farà les delícies d’aquells més amants del paisatge, just al mirador de Mas Serraller.
I ja al celler, podreu continuar maridant els seus vins, però aquí amb història i música. Una visita per a tots els gustos, i que podreu fer també en grup. Això sí, sempre amb reserva prèvia.
Si no us voleu perdre aquesta completa visita, recordeu que trobareu tota la informació necessària per a la vostra reserva a la nostra guia d’enoturisme.
