Scroll to top
© 2020, DO Montsant | Privacitat
ca en es

Alfredo Arribas – Vins Nus

Home / Cellers / Alfredo Arribas – Vins Nus

Alfredo Arribas – Vins Nus

Vins Nus és, en primer lloc, la resposta a la inquietud que genera la incidència en el món del vi el canvi climàtic.

El Parc Natural de la Serra de Montsant reuneix unes condicions favorables: major altitud i pluviometria i un entorn ric en biodiversitat. Aporta, a més, una doble condició dels seus sòls: calcaris a l’oest de la vall i de llicorella a l’est, al llarg de la Serra de la Gritella. A tots dos vessant i en els punts més alts, entre 600 i 800 metres, lluny de les zones de cultius convencionals, es troben les vinyes. Algunes (vinyes en vas) són molt velles i d’altres són més recents, plantades en vessants i amb una densitat alta. El seu conjunt conforma la base de la família de vins SiurAlta.

La frescor i l’acidesa dels vins permeten treballar al celler de manera natural, sense afegir sulfits ni altres substàncies. Fermentacions espontànies, tranquil·les, maceracions llargues… Opcions de criança molt respectuoses amb els orígens de cadaun dels SiurAlta (pràcticament monovarietals de garnatxa tinta, gris, carinyena i syrah). Es combinen petites tines d’acer inoxidable, amb petites àmfores de gres i porcellana, i només en algunes ocasions, vells foudres.

Adreça

, 43730, Falset

Telèfon

679 17 70 67

Articles Relacionats