Si pensem en la DO Montsant, el primer que ens ve al cap és el creixement fulgurant que ha sofert en aquests 20 anys de vida. Es diu aviat. De començar amb 28 cellers inscrits el 2001 als 60 cellers actuals. Amb una implantació territorial en 16 municipis de les comarques del Priorat -majoritàriament- i la Ribera d’Ebre, i 1863 hectàrees de vinya inscrites.
Joventut, talent, varietats històriques, rigor i qualitat, origen, traçabilitat i un paisatge captivador.
Joventut perquè la DO Montsant és la DO més jove (administrativament parlant) del sistema de DOs del país, però una zona vinícola amb una llarga tradició i història documentada; prova d’això és la troballa arqueològica d’una àmfora fenícia de vi a El Molar o les vinyes velles que ens donen grans vins arreu de la regió. Però ser una DO jove també facilita atributs que considerem claus i necessaris en aquest món del vi: dinamisme, curiositat i valentia. I tots ells els disposa aquesta DO inquieta i que és motor dels vins catalans.
Carinyena i garnatxa perquè és una DO clarament especialitzada en elaborar grans vins negres i que ha apostat fermament per les seves varietats històriques. Vins reconeguts arreu del món que han fet de la DO Montsant un referent tant al panorama vitivinícola internacional, estan present a més de 40 països, com al panorama nacional.
No volem deixar d’esmentar el rigor i la qualitat com a característiques intrínseques i imprescindibles d’aquesta DO que ja des dels seus inicis ha posat l’accent en la recerca com a eina per a assolir l’excel·lència a través d’un major coneixement de les potencialitats de la seva vinya i els seus vins. I des de l’INCAVI hem pogut treballar conjuntament en la zonificació de la DO, la caracterització polifenòlica dels seus vins i amb la selecció de llevats autòctons, entre d’altres.
El compromís amb el consumidor és també un dels pilars d’aquesta DO que no voldríem deixar d’esmentar. L’exigència en el control i la traçabilitat del raïm i del vi amb un programa d’actuacions molt ambiciós que és l’exemple a ulls de moltes regions vinícoles del món.
I ja per acabar, un homenatge i agraïment a les cooperatives, també exemple pel món cooperativista del nostre país, que han sabut crear oportunitats i dotar de dinamisme el col·lectiu de viticultors i viticultores del Montsant. Com també els joves, les dones i homes, els petits cellers que fan gran aquesta DO i que fan que pervisqui en aquest paisatge conformat per petits trossos, feixes, vinyes i oliveres amb la serra del Montsant com a testimoni d’un llegat únic.
Per molts més anys de vinyes i vins, DO Montsant!
Alba Balcells Barril
Directora general de l’INCAVI
