Tornem a fer una pausa per seure i parlar de la nostra història. I en aquest cas ho fem de la mà de tres dones per a qui, la DO Montsant, va suposar un canvi en les seves vides. Tres dones joves i amb històries diferents però paral·leles, que miren la DO Montsant des d’un prisma actual, modern i amb una projecció de futur sense límits.
Una d’aquestes convidades és l’Eva Prim, enòloga del Celler Ronadelles. L’Eva estudiava matemàtiques a Barcelona, i un cap de setmana al Priorat amb els amics li va canviar la vida. Ara fa 22 anys que viu a la nostra comarca i no vol ni pensar que hauria estat de la seva vida si aquell cap de setmana no hagués vingut.
La segona de les convidades és l’Anna Rovira, enòloga del Celler de Capçanes i, sense dubte, una de les joves promeses del nostre territori. Amb una vocació total cap a la vinya, és feliç involucrant-se en tots els processos d’elaboració del vi. La seva inquietud l’ha portat a formar-se i superar-se contínuament, motivació que ha estat reconeguda i premiada en més d’una ocasió.
La Mercè Ramos completa aquesta taula. Propietària del Celler La Placeta junt amb la seva parella, també la seva vida va fer un gir de 180º. D’estudiar interiorisme i tenir una empresa pròpia a deixar-ho tot per dedicar-se al món del vi. Com l’Eva, ara no s’imagina la seva vida d’una altra manera.
Malgrat que els seus projectes vinícoles són molt diferents, totes tres comparteixen una manera d’entendre el territori i el món del vi, així com una mateixa inquietud: la necessitat d’implicar als joves per aconseguir que es quedin al territori. “El que hem de treballar és que el jovent d’aquí es quedi aquí a treballar la terra. La seva terra. Perquè si no, estem morts”, comenta l’Eva per a qui aquest és el gran repte a aconseguir, juntament amb el preu del raïm, perquè qui treballa la terra es pugui guanyar bé la vida: “Que el pagès visqui de la seva terra i no hagi de tenir una altra feina per poder sobreviure”.
Totes comparteixen els mateixos arguments, i l’Anna suma a l’equació al consumidor: “Educar al consumidor final de la gran feinada que hi ha al darrere perquè pagui més per una ampolla i això repercuteixi en el preu del raïm”.
Tot un futur al davant
Totes tres coincideixen a dir que la DO Montsant té al davant un futur engrescador. “Hi ha molta feina per fer encara!”, diu l’Anna, qui confessa sentir-se il·lusionada per tot el que està per venir i que, segons diu, no es pot ni imaginar.
Un futur il·lusionant i ple de reptes. “Som afortunats. Fer vi és la nostra vida”, diu l’Eva, i la Mercè l’acompanya: “Hem de transmetre aquests valors i protegir el que som”.
