Scroll to top
© 2020, DO Montsant | Privacitat
ca es

Tast per a la Guia de Vins de Catalunya

guia.jpg

Tast per a la Guia de Vins de Catalunya

14 juliol, 2011

L’equip de la Guia de Vins de Catalunya tasta entre avui i demà les mostres de la DO Montsant. Ho fa a les instal·lacions de VITEC, en un tast que es realitza a cegues i que avalua, entre altres, els paràmetres de vista, nas, boca, integració de la fusta i maridatge. 

Recordem que en la darrera edició de la guia, els vins de Montsant hi van sortir molt ben parats. Les Pujoles (Celler Orto Vins), va ser escollit millor vi negre criança en fusta, i Panses (Celler Mas de la Caçadora), millor vi dolç.

L’equip de la Guia de Vins de Catalunya tasta entre avui i demà les mostres de la DO Montsant. Ho fa a les instal·lacions de VITEC, en un tast que es realitza a cegues i que avalua, entre altres, els paràmetres de vista, nas, boca, integració de la fusta i maridatge. 

Recordem que en la darrera edició de la guia, els vins de Montsant hi van sortir molt ben parats. Les Pujoles (Celler Orto Vins), va ser escollit millor vi negre criança en fusta, i Panses (Celler Mas de la Caçadora), millor vi dolç.

A més, Les Pujoles, un vi monovarietal d’ull de llebre, va ser el més ben valorat dels 1.500 vins catalans tastats, amb una puntuació de 9,76. Cal destacar també que dels 15 vins més ben puntuats, 7 s’elaboraven a la DO Montsant, i que eren 23 els vins de la DO que es colaven en el top 110. 

Conservar la identitat

Els autors de la Guia de Vins de Catalunya creuen que cal recuperar la identitat del territori. En aquest sentit, han comprovat que la qualitat dels vins negres de les zones que han conservat la seva identitat varietal és molt superior a la de les que l’han menyspreat. La seva reflexió els porta a afirmar que el més important és conservar el patrimoni del territori català amb les varietats autòctones.

Articles Relacionats