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Cata para la Guía de Vinos de Cataluña

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Cata para la Guía de Vinos de Cataluña

14 julio, 2011

El equipo de la Guía de Vinos de Cataluña prueba entre hoy y mañana las muestras de la DO Montsant. Lo hace en las instalaciones de VITEC, en una cata que se realiza a ciegas y que evalúa, entre otros, los parámetros de vista, nariz, boca, integración de la madera y maridaje.

Recordemos que en la última edición de la guía, los vinos de Montsant obtuvieron un gran reconocimiento. Les Pujoles (Celler Orto Vinss), fue elegido mejor vino tinto crianza en madera, y Panses (Celler Mas de la Caçadora), mejor vino dulce.

El equipo de la Guía de Vinos de Cataluña prueba entre hoy y mañana las muestras de la DO Montsant. Lo hace en las instalaciones de VITEC, en una cata que se realiza a ciegas y que evalúa, entre otros, los parámetros de vista, nariz, boca, integración de la madera y maridaje.

Recordemos que en la última edición de la guía, los vinos de Montsant obtuvieron un gran reconocimiento. Les Pujoles (Celler Orto Vinss), fue elegido mejor vino tinto crianza en madera, y Panses (Celler Mas de la Caçadora), mejor vino dulce.

Además, Les Pujoles, un vino monovarietal de tempranillo, fue el mejor valorado de los 1.500 vinos catalanes probados, con una puntuación de 9,76. Cabe destacar también que de los 15 vinos mejor puntuados, 7 se elaboraban en la DO Montsant, y que eran 23 los vinos de la DO que se colaban en el top 110.

Conservar la identidad

Los autores de la Guía de Vinos de Cataluña creen que hay que recuperar la identidad del territorio. En este sentido, han comprobado que la calidad de los vinos tintos de las zonas que han conservado su identidad varietal es muy superior a la de las que la han despreciado. Su reflexión les lleva a afirmar que lo más importante es conservar el patrimonio del territorio catalán con las variedades autóctonas.

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