El passat dilluns, en el marc de Vinum Nature a EcoSostenible Wine 2012, Vinyes Domènech va rebre un premi a l’Acció sostenible, en reconeixement a les bones pràctiques medi ambientals d’aquest celler de la DO Montsant ubicat a Capçanes, en plena Serra de Llaberia.

El passat dilluns, en el marc de Vinum Nature a EcoSostenible Wine 2012, Vinyes Domènech va rebre un premi a l’Acció sostenible, en reconeixement a les bones pràctiques medi ambientals d’aquest celler de la DO Montsant ubicat a Capçanes, en plena Serra de Llaberia.

Per a Joan Ignasi Domènech, propietari del celler, el guardó posa de relleu “el respecte pel paisatge i la integració en l’entorn, l’aposta per una viticultura ecològica, la voluntat de ser eficients energèticament, i també en l’aprofitament de l’aigua i el tractament de residus”. Domènech afirma que aquest convenciment, aquest compromís, reverteix en “l’honestedat i la singularitat que volem que transmetin els nostres vins”.