Amb la dita popular “Per Sant Martí, mata el porc i enceta el vi” volem fer referència a la tradició que es va dur a terme al llarg dels anys. Durant molt temps la matança del porc va ser una manera de donar la benvinguda al fred i de proveir el rebost d’aliments per a passar l’hivern. Llavors, s’aprofitava l’ocasió per espinjolar la bóta i la festa es regava amb els raigs del primer vi que, tot i no estar acabat, era cridat a l’escenari de la celebració per ser-ne un dels protagonistes destacats.

Amb la dita popular “Per Sant Martí, mata el porc i enceta el vi” volem fer referència a la tradició que es va dur a terme al llarg dels anys. Durant molt temps la matança del porc va ser una manera de donar la benvinguda al fred i de proveir el rebost d’aliments per a passar l’hivern. Llavors, s’aprofitava l’ocasió per espinjolar la bóta i la festa es regava amb els raigs del primer vi que, tot i no estar acabat, era cridat a l’escenari de la celebració per ser-ne un dels protagonistes destacats.

Celler el Masroig presenta el Vi Novell 2011, el primer vi d’aquesta temporada. L’acte de celebració es durà a terme el proper diumenge 6 de novembre a les instal·lacions del celler al poble del Masroig (Priorat).

La presentació coincidirà amb la Festa d’Slow Food Catalunya, la qual unirà a tots els diferents Conviviums Catalans amb l’objectiu d’intercanviar idees, coneixements, productes singulars i a la vegada recolzar la recuperació de la tradició de fer Festa amb el Vi Novell.

Serà, per tant, una jornada festiva on es podrà gaudir de diferents activitats i degustacions que ens permetran endinsar-nos en el món del Slow Food i del vi. Entre aquestes podrem trobar la Fira de Productors de Slow Food, l’Itinerari dels Trulls i diversos tallers i xerrades. Tot endinsat dins el món de la cultura, la gastronomia, la sostenibilitat i la tradició. D’altra banda, també s’oferirà un dinar popular.

L’objectiu de les tradicions consisteix en preservar la identitat. El vi ha de ser celebració, festa i tradició, i el vi novell n’és el millor exemple. Amb aquest vi bandarra i popular, amic de la gresca i la tradició, i sota el lema “El Vi Novell de sempre, com mai” volem transmetre aquest esperit innovador i alhora tradicional que tenim al Celler el Masroig.

Nota de Tast

Varietats: Garnatxa, Samsó, Syrah

Vi bandarra i popular, molt fruitat, amic de la gresca i la tradició. De color robí intens, vellutat perfecte, dens. En nas, amb notes de fruites vermelles i records de maduixa, cirera, suc de raïm, pegadolça, iogurt i làctics. En boca és suau, franc i fresc. Molta fruita, raïm, caramel de maduixa, lleuger, d'evolució ràpida i post-gust elegant.