Scroll to top
© 2019, DO Montsant | Privacitat
ca es

Doble Tast Vertical de Solpost

Sant Rafel.png

Doble Tast Vertical de Solpost

10 Febrer, 2014

Cellers Sant Rafel durà a terme aquest divendres 14 de febrer un doble tast vertical a l’Associació Molinenca de Tast. Els vins protagonistes seran Solpost Blanc i Solpost Negre. Xavier Peñas, propietari del celler conjuntament amb Pilar Just, dirigirà un tast que permetrà posar en relleu i discernir sobre com varien les collites, el pas del temps i els mètodes de vinificació, entre altres.

Cellers Sant Rafel durà a terme aquest divendres 14 de febrer un doble tast vertical a l’Associació Molinenca de Tast. Els vins protagonistes seran Solpost Blanc i Solpost Negre. Xavier Peñas, propietari del celler conjuntament amb Pilar Just, dirigirà un tast que permetrà posar en relleu i discernir sobre com varien les collites, el pas del temps i els mètodes de vinificació, entre altres.

Cellers Sant Rafel és una empresa familiar que ha recuperat l’antiga Masia Sant Rafel, una construcció de finals del segle XVIII ampliada en els anys 50 i rehabilitada fa uns anys per a la producció de vins d'alta qualitat en la DO Montsant.

La Masia Sant Rafel es troba en una vall de Pradell de la Teixeta, envoltada d'un ric patrimoni de marges de pedra seca i vinyers de la seva propietat des d'on s'extreu el raïm per elaborar el primer vi d'aquesta bodega: Solpost. Aquests vinyers es troben a uns 350 i 425 metres d'altitud. El cultiu es realitza en terrasses i en la pendent de la muntanya, amb una extensió total de 9 hectàrees. L'edat dels ceps va d'entre els 8 als 35 anys, amb una producció per planta que no supera els 2kg. Els sóls estan formats per argiles, pedra calcària i llims.

Articles Relacionats