Scroll to top
© 2019, DO Montsant - Avís legal | Privacitat
ca es

Acústic Blanc, vi de la setmana per a Jancis Robinson

acustic-blanc-2013-4.jpg

Acústic Blanc, vi de la setmana per a Jancis Robinson

10 Agost, 2015

Acústic Blanc 2012, d’Acústic Celler, va ser escollit vi de la setmana per la Master of Wine i crítica de vins britànica Jancis Robinson, que el defineix com un vi “excitant”.

Acústic Blanc 2012, d’Acústic Celler, va ser escollit vi de la setmana per la Master of Wine i crítica de vins britànica Jancis Robinson, que el defineix com un vi “excitant”.

Acústic Blanc està elaborat amb Garnatxa Blanca (60%), Macabeu (25%), Garnatxa Gris (10%) i Pansal (5%). Les vinyes, d’entre 30 i 70 anys, s’emplacen a diferents alçades i en diferents exposicions. Robinson destaca la particularitat que li atorga la garnatxa gris, els records de caramel de llimona i un lleuger toc final amarg que no és gens desagradable, tot el contrari.

En l’article publicat sobre l’Acústic Blanc 2012, Robinson també fa esment a la filosofia de treball que Albert Jané, enòleg i propietari d’Acústic Celler, impregna en els seus vins Montsant. Recordant paraules de Jané, Robinson escriu: “la meva filosofia és crear vins que expressin i reivindiquin la qualitat i singularitat de la viticultura tradicional enfront la globalització de les varietats internacionals i les elaboracions modernes”.

Articles Relacionats