Scroll to top
© 2019, DO Montsant | Privacitat
ca es

Acústic Blanc i Les Sorts Vinyes Velles, nous vins institucionals

Vins institucionals 2016-2.jpeg

Acústic Blanc i Les Sorts Vinyes Velles, nous vins institucionals

7 Juliol, 2016

Els vins Acústic Blanc 2015 (Acústic Celler) i Les Sorts Vinyes Velles 2013 (Celler Masroig) han estat escollits nous vins institucionals de la DO Montsant a fi de representar-la en actes promocionals i protocol·laris. Els vins van ser escollits per un panell de tast heterogeni en un tast a cegues organitzat per la DO Montsant i el Parc Tecnològic del Vi (VITEC).  

Els vins Acústic Blanc 2015 (Acústic Celler) i Les Sorts Vinyes Velles 2013 (Celler Masroig) han estat escollits nous vins institucionals de la DO Montsant a fi de representar-la en actes promocionals i protocol·laris. Els vins van ser escollits per un panell de tast heterogeni en un tast a cegues organitzat per la DO Montsant i el Parc Tecnològic del Vi (VITEC).  

Acústic Blanc 2015 i Les Sorts Vinyes Velles 2013 han obtingut les puntuacions més altes per part del panell de tast que, el passat 27 de juny, va avaluar a cegues els vins blancs i negres presentats pels cellers al concurs organitzat pel Consell Regulador de la DO Montsant.

L’Acústic Blanc s’elabora amb 60% Garnatxa Blanca, 25% Macabeu, 10% Garnatxa Roja i 5% Pansal. El vi fermenta parcialment en bótes de roure francès. De les puntuacions dels tastadors a les fitxes de tast es desprèn que l’Acústic Blanc és un vi intens i complex, amb aromes de fruita blanca, fruita d’os i cítrics. En destaquen una bona acidesa, l’equilibri i l’estructura, i també un post-gust llarg.

Les Sorts Vinyes Velles s’elabora amb un 85% Carinyena i un 15% Garnatxa Negra, i està sotmès a un criança en bótes de roure d’entre 15 i 17 mesos. Els tastadors el defineixen com un vi en el que hi predominen la fruita vermella i negra i els tocs especiats. Intens i complex en nas, gaudeix també d’una bona estructura, acidesa i harmonia en boca, amb tanins de qualitat i un final llarg.

El panell de tast encarregat de l’elecció dels vins institucionals estava integrat per Jordi Alcover, Sílvia Naranjo i Joan Nebot, de La Guia de Vins de Catalunya; Miquel Hudin, sommelier i autor de les guies Vinologue; Sandra Lozano i Malin Axelsson, sommeliers de 2 Orígens; Marc Aguiló, sommelier i propietari de Vins i Olis del Priorat; Núria López, enòloga del celler Can Blau; Eva Prim, enòloga de Celler Ronadelles; Sergi De Lamo, director general de VITEC, i Enric Nart i Neus Escoda, responsables de l’àrea d’anàlisi sensorial de VITEC. 

Articles Relacionats