Trossos es una colección de vinos monovarietales de la bodega Alfredo Arribas, una colección de viñas viejas, pequeñas parcelas que se caracterizan por su origen y diversidad de terroirs. Una colección de vinos que reúne esta gran riqueza, acentuada por un trabajo respetuoso que otorga a los vinos un corte clásico partiendo de la tradición, y obteniendo como resultado añadas de gran potencial y complejidad.
Tros Negre Notaria es un 100% garnacha que procede de la finca La Notaría. Un vino de guarda de gran valor representativo de su origen: un clon único e irrepetible. Un vino procedente de viticultura biodinámica y con una crianza de 10 meses en barrica de roble francés.
En nariz predomina la fruta, y en boca se presenta vibrante y fresco, con una textura suave y un retrogusto de alta intensidad, donde se combinan cítricos, especiados y amargos sutiles. Su final es persistente y deja una sensación placentera, elegante y jugosa.
Un vino ideal para estas fiestas y que, en la mesa, podrás maridar con carnes blancas o rojas, y una buena selección de quesos curados.
Sobre la bodega
Arquitecto de profesión, Alfredo Arribas iniciaba su aventura en el mundo del vino en el año 2001, coincidiendo con el nacimiento de la DO Montsant. Adquirió entonces diferentes fincas en el Priorat, y allí desarrolla su labor vitivinícola, en muchos casos de recuperación de viñas viejas, especialmente en su proyecto Trossos.
Como arquitecto, Alfredo Arribas tiene sus propias ideas sobre cómo esculpir el paisaje a través de la interacción con las viñas, y como la concepción de una bodega participa e influye en el carácter de la vinificación para perfilar la condición de sus vinos.
En el marco de la DO Montsant cuenta también con un proyecto de vinos naturales y de altura bajo el nombre de Vins Nus.
