Con un nuevo año recientemente estrenado, qué mejor que celebrarlo en la mesa con un vino joven. Y entre la amplia gama de vinos Montsant jóvenes que podéis encontrar en nuestra tienda, hemos escogido uno de Celler Masroig: Les Sorts Jove, un clásico de la bodega, con gran éxito en las mesas.
Les Sorts Jove es un vino eminentemente afrutado. Elaborado con un coupage de garnacha (60%), cariñena (30%) y syrah (10%) procedentes de viñas que crecen en suelos de arcilla roja, Les Sorts Jove es un vino que cautiva por su juventud y ligereza. Durante la fermentación, sigue un proceso de maceración carbónica que hace que el vino tenga más intensidad aromática y de color, además de darle ese característico matiz tan afrutado.
En nariz, Les Sorts Jove despliega aromas de fresas y frutos rojos junto a sutiles matices lácticos. Ya en boca, es un vino redondo, fresco, muy suave y agradable. Su carácter suculento y perfil afrutado lo hacen el compañero ideal en la mesa de arroces, pastas, embutidos o platos especiados.
Eso sí, para disfrutarlo plenamente, se recomienda un toque de frío -siempre moderado- antes de servir.
Sobre la bodega
Fundada en el año 1917, la bodega Celler Masroig mantiene la esencia y la personalidad que la han acompañado desde sus inicios, combinadas con los conocimientos y la innovación del presente.
Su filosofía pasa por la elaboración de buenos productos sin dejar al margen el respeto por la tradición. Trabajan con persistencia y convicción sobre suelos de arcilla roja para transmitir los valores en los que se basa su personalidad. Este suelo, predominante en su zona, influye en la calidad de la uva: la luz reflejada por la tierra roja sobre la uva contribuye de manera efectiva en el proceso de maduración del fruto.
La voluntad de todos los que conforman Celler Masroig es compartir las sensaciones que les hacen sentir plenos y comprometidos con un territorio con el que siempre han establecido un vínculo emocional que se refleja en el resultado final.
