Scroll to top
© 2019, DO Montsant - Avís legal | Privacitat
ca es

La DO Montsant escull divendres els nous vins institucionals

Tast Vi Institucional DO Montsant.jpg

La DO Montsant escull divendres els nous vins institucionals

25 Febrer, 2015

El Consell Regulador de la DO Montsant escollirà el 27 de febrer els vins blanc i negre que emprarà en actes institucionals i de promoció. L’elecció d’aquests vins anirà a càrrec d’un panell de tast que, mitjançant un tast a cegues, valorarà els vins que el cellers de la DO Montsant han presentat a concurs.

El Consell Regulador de la DO Montsant escollirà el 27 de febrer els vins blanc i negre que emprarà en actes institucionals i de promoció. L’elecció d’aquests vins anirà a càrrec d’un panell de tast que, mitjançant un tast a cegues, valorarà els vins que el cellers de la DO Montsant han presentat a concurs.

El Consell Regulador de la DO Montsant exigeix als vins que optin a ser escollits vins institucionals una sèrie de requisits, a fi que siguin representatius de la DO Montsant i de la qualitat dels vins que s’hi elaboren.

En el cas dels blancs, poden entrar a concurs els vins de les anyades 2013 i 2014, en els quals la suma dels percentatges de garnatxa blanca i macabeu sigui igual o superior al 70% del cupatge del vi. En el cas dels negres, les anyades admeses són la 2012 i la 2013. En aquest cas, el requisit de varietats estableix que la suma dels percentatges de garnatxa i carinyena sigui igual o superior al 70% del cupatge.

El tast per a l’elecció dels vins institucionals de la DO Montsant tindrà lloc aquest divendres 27 de febrer a les instal·lacions del Parc Tecnològic del Vi de Falset (VITEC). El Parc ha preparat una fitxa de tast que reuneix els diferents paràmetres que els tastadors del panell hauran de valorar a cegues. Els vins que obtinguin la millor valoració, després de compilar els resultats que a títol individual atorgui cada tastador, seran escollits vins institucionals de la DO Montsant.

El panell de tast encarregat de l’elecció dels vins institucionals és heterogeni i està integrat per professionals del sector. El formen Jordi Alcover i Sílvia Naranjo, autors de La Guia de Vins de Catalunya; Ramon Roset, blocaire i analista sensorial del vins i caves; Sergi De Lamo, director general de VITEC; Enric Nart, responsable de celler experimental de VITEC; Toni Bru, sommelier i propietari del restaurant Celler de l’Àspic; Marta Domènech, sommelier i gerent de l’Hostal Sport, i tres enòlegs de la DO Montsant que no tenen vi a concurs.

Articles Relacionats