Els darrers coneixements al voltant de la garnatxa negra i dels vins que s’hi elaboren a Catalunya seran l’eix central d’una jornada que s’està organitzant i que tindrà lloc el febrer de 2015 al Parc Tecnològic del Vi de Falset (VITEC).

Els darrers coneixements al voltant de la garnatxa negra i dels vins que s’hi elaboren a Catalunya seran l’eix central d’una jornada que s’està organitzant i que tindrà lloc el febrer de 2015 al Parc Tecnològic del Vi de Falset (VITEC).

En aquesta jornada s’abordaran qüestions com els orígens, la història i la cultura, els factors agronòmics, l’ampelografia, els clons i l’enologia de la garnatxa negra. A més, es durà a terme un tast específic de vins elaborats amb aquesta varietat.

D’altra banda, els organitzadors (DO Montsant, DOQ Priorat, Institució Catalana d’Estudis Agraris, Facultat d’Enologia de la URV, INCAVI i VITEC) obren la porta a les contribucions de coneixement i experiència que puguin realitzar professionals, empreses i institucions, a fi d’enriquir aquesta jornada al voltant de la garnatxa negra. En aquest sentit, aquests es poden adreçar tant a la DO Montsant (info@domontsant.com) com a la DOQ Priorat (info@doqpriorat.org).

La jornada “La varietat garnatxa negra” tindrà lloc el matí del 20 de febrer de 2015 (9:30 a 14h, VITEC). La quota d’inscripció a la jornada, les places de la qual són limitades, és de 20€ (inclou participació a la jornada, esmorzar i tast). El procés d’inscripció es troba detallat en el document adjunt.