El tast de Montsant va omplir dissabte la carpa central de Sabor Salou, a la que es van acostar una cinquantena de persones per degustar-hi quatre vins de la DO. Conduït per l’enòleg Joan Asens, el tast es va iniciar amb Mas Donís Rosat (Celler de Capçanes) i va prosseguir amb Les Sorts Blanc (Celler del Masroig), L’Ombreta (La Cova dels Vins) i Orto (Orto Vins).

El tast de Montsant va omplir dissabte la carpa central de Sabor Salou, a la que es van acostar una cinquantena de persones per degustar-hi quatre vins de la DO. Conduït per l’enòleg Joan Asens, el tast es va iniciar amb Mas Donís Rosat (Celler de Capçanes) i va prosseguir amb Les Sorts Blanc (Celler del Masroig), L’Ombreta (La Cova dels Vins) i Orto (Orto Vins).

A banda de transmetre les especificitats de Montsant i dirigir els assistents per les singularitats i qualitats de cada vi, Asens va impartir una lliçó pràctica i amena sobre la pròpia litúrgia del tast i sobre com diversos factors (clima, sòl, varietat, criança…) acaben configurant i definint cada un dels vins.

L’enòleg tampoc es va estar de realitzar propostes de maridatge per cada un dels vins degustats. Acabat el tast, va respondre els dubtes i les inquietuds dels assistents, que no van dubtar en agrair la lliçó d’Asens amb un calorós aplaudiment. Èxit, per tant, del tast de Montsant a Sabor Salou.