Hoy queremos viajar hasta el norte de nuestra zona, concretamente hasta Cornudella de Montsant, la zona más fresca de nuestro territorio vitivinícola. Allí encontramos una de nuestras cooperativas históricas, el Celler Cooperatiu de Cornudella, una entidad que agrupa a más de 80 agricultores y que, además, está considerada como una de las Catedrales del Vino de Catalunya.
Con un terreno lleno de pendientes vertiginosas, con tierras áridas y difíciles, las suyas son viñas singulares que ofrecen un fruto de primera calidad y de variedades autóctonas, como son las garnachas y cariñenas, con las que elaboran vinos de carácter único, con estructura e intensidad.
Pero, si hay un elemento característico de esta bodega, ese es, sin duda, su edificio modernista. Construido a principios del siglo XX por el arquitecto Cèsar Martinell, discípulo de Antoni Gaudí, es una de las dos Catedrales del Vino, junto con la de Falset, que tenemos en nuestra zona. Un patrimonio histórico y cultural que hay que poner en valor, y que destaca por su espectacularidad, a la vez que es totalmente funcional. Y es que así concibieron aquellos arquitectos de principios del siglo XX estos edificios, bodegas innovadoras y arquitectónicamente espectaculares, pero sin renunciar a su funcionalidad. Ahora, más de cien años después, continua siendo una joya al servicio del vino.
Propuestas enoturísticas
En el Celler Cooperatiu de Cornudella encontraréis una amplia gama de propuestas enoturísticas, que van desde la clásica visita y cata de vinos, hasta una visita por las viñas en 4×4 o un desayuno de payés entre viñas.
Pero si hay una actividad singular en la bodega, esa es la de Entre Còdols: de la ermita a la bodega, una actividad que combina lo mejor de las otras propuestas. Así, podréis hacer un ruta en 4×4 hasta la Ermita de Sant Joan del Codolar, y bajar después paseando entre viñas por el antiguo Camino de los Cartujos hasta llegar a Cornudella de Montsant. Y una vez en la bodega, visita a las instalaciones, cata de vinos y pica pica. ¿Qué más se puede pedir?
Tanto esta como el resto de visitas se pueden hacer en fin de semana, eso sí, siempre con reserva previa. Si os apetece conocer mejor esta zona y un edificio histórico y fundamental para entender el relato del vino en nuestra zona, encontraréis más información para organizar vuestra visita en nuestra guía de enoturismo.
