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Josep Grau (Dosterras) en Los miércoles del vino catalán

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Josep Grau (Dosterras) en Los miércoles del vino catalán

13 febrero, 2012

Josep Grau, enólogo y propietario de la bodega Dosterras, es el invitado del próximo "Miércoles del Vino Catalán" en Disset Graus (este miércoles 15 de febrero, en el bar de vinos Disset Graus, en el barrio del Born de Barcelona). Se trata de una iniciativa afterwork para dar a conocer el amplio y rico patrimonio enológico de Cataluña, de la mano de un enólogo que acerca a los asistentes los secretos de la elaboración de sus vinos.

Josep Grau, enólogo y propietario de la bodega Dosterras, es el invitado del próximo "Miércoles del Vino Catalán" en Disset Graus (este miércoles 15 de febrero, en el bar de vinos Disset Graus, en el barrio del Born de Barcelona). Se trata de una iniciativa afterwork para dar a conocer el amplio y rico patrimonio enológico de Cataluña, de la mano de un enólogo que acerca a los asistentes los secretos de la elaboración de sus vinos. Las entradas se pueden adquirir en ESP http://bit.ly/wMg7F1 CAT http://bit.ly/AmGlgf al precio de 13 € o 10 € (para más de dos personas). Si desea obtener descuento puede pedir la palabra clave en info@vintaix.com.

A continuación os dejamos una reflexión de Miguel Figini, alma mater de Vintaix, sobre su relación con Josep Grau.

“Josep es un enamorado de las garnachas, eso recuerdo que fue lo primero que me dijo cuando nos conocimos, y por eso se estableció en Marça, en Mas Figueres, una casa señorial de principios del siglo XIX y con una historia formidable, muy cerca del ferrocarril y por supuesto de las fincas donde està su materia prima, esos viñedos entre los 40 y 100 años que descansan y sufren en suelos arcillosos, calcáreos y pizarrosos, y que le dan a sus vinos características singulares y diferenciadas.

De él aprendí que la garnacha es como la mujer… elegante, sensual, sutil; y que la cariñena, como el hombre… estructura,  fortaleza, rusticidad. Metáforas que me han servido para poder entender volando con la imaginación todas las sensaciones que sus vinos me dejan en el paladar.

Viene a comentarnos en persona sus últimas añadas: el Dosterras 2009, 100% garnacha; el Vespres 2010, un coupage de garnacha y carinyena; y su última perla, Finca Aiguasals 2009 una carinyena 100% de viña vieja y que solo se comercializa en el extranjero. ¡Malditos guiris!

Pero veamos Josep… ¿ahora estás enamorado de una cariñena? No habrás cambiado de bando,¿no? Un buen ejemplo de la calidad contrastada de los vinos que se elaboran en la D.O. Montsant y que justifican su creciente fama como la denominación de origen con mejor proyección en la actualidad, según los analistas.”

 

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