Para este mes de agosto, os traemos un vino que perfectamente podría acompañar vuestras escapadas enoturísticas a nuestra casa, que esperamos que sean muchas y provechosas. Se trata de Castell de Siurana. Selecció de Costers, de Celler Cooperatiu de Cornudella.
Un vino tinto elaborado con nuestras variedades emblema, garnacha y cariñena, procedentes de viñas viejas que cuentan desde los 40 hasta los 75 años. Un vino con crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Castell de Siurana. Selecció de Costers es un vino de un color rojo intenso que es indicativo de su frescor, pese al envejecimiento en barrica. En nariz encontramos fruta negra madura y notas evolutivas que responden a la crianza. Ya en boca es un vino complejo, maduro, con notas balsámicas, de regaliz y tostados que recuerdan a la fruta seca.
Es un vino ideal para maridar con platos de pasta, así como con carnes de ternera, cordero o aves. Y que, gracias también a su frescura, podréis traer para maridar vuestros picnics veraniegos mientras disfrutáis de las vistas desde Siurana.
Sobre la bodega
El Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant se ha dedicado desde sus inicios hasta la actualidad a la elaboración y venta tanto de vino como de aceite. Después de más de cien años de historia, han sido muchos los cambios vividos, pero el pueblo puede presumir de haber mantenido el legado de las generaciones pasadas y de haber sabido adaptarse a los nuevos tiempos.
Sus vinos son conocidos y reconocidos, así como también lo es su edificio, considerado una de las Catedrales del Vino, obra de César Martinell, discípulo de Gaudí, y visita obligada para todos los amantes del modernismo.
