Fundada en el año 2002 por la familia Domènech con el objetivo de conservar y mejorar el patrimonio natural de la finca, creando un proyecto vitivinícola que exprese el paisaje y biodiversidad del entorno, convirtiéndose en un ecosistema único.

Vinyes Domènech está situada en un espacio natural protegido de gran belleza, entre la Sierra de Llaberia y el Montalt, al sur del Priorat y dentro de la DO Montsant. A 450 metros de altitud y a 10km del mar, es un anfiteatro rodeado de montañas y bosque mediterráneo, con una orografía muy irregular. A lo largo de estos años han ido incorporando viñas de las mejores zonas de la DO Montsant (Capçanes, La Figuera, El Masroig…) siempre buscando las zonas más altas, viñas viejas y suelos que le den personalidad y tipicidad a cada vino. En definitiva, viñas únicas y de muy poca producción, en las que las garnachas y las cariñenas reflejen su máxima expresión. Son terroirs que impregnan de un carácter muy especial a las viñas para producir grandes vinos de guarda.

Vinyes Domènech, con una agricultura ecológica (certificada por el CCPAE-2007) y biodinámica, trabaja la armonía entre la viña y la biodiversidad que la envuelve para que se retroalimenten entre ellas, dando unos vinos miméticos con el paisaje.

en el año 2015 el resultado de todo este trabajo se veía consolidado al recibir el reconocimiento de Vino de Finca por parte del INCAVI y la DO Montsant. Se da, entre otros requisitos, a fincas singulares, vinos de prestigio internacional y con exigentes protocolos de calidad y trazabilidad.

Estos elementos diferenciadores proporcionan singularidad y tipicidad a Vinyes Domènech, razón por la cual es pasado mes de junio la DO Montsant le concedía el Premio a la Mejor Viña-Viticultor 2019.