El Celler Cal Bessó neix l’any 2015 de la unió de dos bons amics, en Raimon Castellví, propietari de Celler de l’Encastell a Porrera des de l’any 1999, i Jaume Vallès, viticultor guiametà propietari i explotador de les vinyes familiars de Les Rotes i La Presa.

El celler es troba ubicat a l’antiga casa pairal d’en Raimon als Guiamets, disposa de tota la tecnologia necessària per extreure la màxima expressió dels seus raïms, tot rodejat de l’encant de l’antiga construcció on es troba.

En Jaume és l’encarregat d’aconseguir conrear el raïm de les seves velles vinyes amb la màxima qualitat i sanitat per poder elaborar vins autèntics amb caràcter i fidels a la terra tan singular de la DO Montsant.