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Segunda fase del proyecto de zonificación

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Segunda fase del proyecto de zonificación

15 febrero, 2011

La DO Montsant reanudará en breve la propuesta de zonificación vinícola de su territorio. De hecho, se trata de la segunda parte de un estudio realizado durante el 2008, una segunda parte que consistirá en validar las hipótesis planteadas en aquel primer documento.

La DO Montsant reanudará en breve la propuesta de zonificación vinícola de su territorio. De hecho, se trata de la segunda parte de un estudio realizado durante el 2008, una segunda parte que consistirá en validar las hipótesis planteadas en aquel primer documento.

Esta validación se llevará a cabo mediante la caracterización agronómica y enológica, que comprobarán que la segmentación del territorio de la DO en 9 zonas homogéneas es correcta (podéis ver las zonas y acceder a más información en el documento adjunto).

El objetivo final de este estudio, fruto de la colaboración de la DO Montsant con INCAVI, es poder establecer un vínculo entre el vino y el territorio, afianzar su su identidad y explotar su potencial vitícola.

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