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Al campo, con Joan d’Anguera y la biodinámica

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Al campo, con Joan d’Anguera y la biodinámica

5 febrero, 2013

La bodega Joan d'Anguera, en Darmós, ha creado un interesante blog que permite seguir las tareas que realizan en el campo y conocer el cuidado que tienen de sus viñedos, a los que aplican agricultura biodinámica.

La bodega Joan d'Anguera, en Darmós, ha creado un interesante blog que permite seguir las tareas que realizan en el campo y conocer el cuidado que tienen de sus viñedos, a los que aplican agricultura biodinámica.

Desde la propia bodega afirman que "en ningún caso pretende ser un documento sobre el método biodinámico ni sobre sus principios, sino un compromiso con una agricultura sostenible, en la que la tierra de cultivo se cuida atentamente, se respeta y se conserva, pero también se trabaja para vivificar-la, regenerarla y desarrollarla ".

Cabe recordar que el pasado septiembre, la bodega Joan d'Anguera era acreditada como operador Demeter Internacional, lo que certifica que la producción y elaboración de sus vinos se ajusta a los principios biodinámicos.

Según la bodega, "en la agricultura biodinámica el elemento central es el ser humano, y es por tanto muy importante la calidad de la mirada, la facultad de percepción de las situaciones, la capacidad de juzgar y actuar adecuadamente. Así como los ecosistemas naturales mantienen su fertilidad gracias al diseño de sus ciclos naturales, la agricultura debe mirarse en ese espejo para conseguir el mismo objetivo".

La bodega Joan d'Anguera cuenta con 24,5 hectáreas de viñedo (garnacha tinta, cariñena, syrah y cabernet), todas cultivadas bajo los preceptos biodinámicos.

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