Vinos

De color suave, vivo y agradable. Aromas florales, fruta roja sutil. En boca es suave, equilibrado y muy redondo. Con un final agradable, vivo y con buena acidez.

tinto
garnacha tinta

Cuando lo huelas notarás como se trenzan una gran variedad de aromas, matices y sensaciones. Encontrarás el recuerdo de las frutas del bosque: moras, arándanos... con un punto floral. Seguidamente aparecerán los aromas de fresa, frambuesa y granada. Si lo remueves aparecerán aromas de especias, clavo, canela, vainilla, tostados y ahumados. Es necesario que esperes un rato y lo dejes respirar para que surjan los tonos minerales de la pizarra y las fragancias balsámicas. Cuando lo pruebes encontrarás un vino carnoso, con mucho volumen y untuoso, con los taninos firmes y cremosos, acompañados de un punto de acidez fresco y bien integrado. El final es muy largo y recuerda las frutas silvestres y las maderas nobles.

tinto

La complejidad aromática es el principal motivo por el cual Coelum es diferente a los otros vinos. Quizás en un primer momento no encontramos una expresividad elevada, pero pasados ​​una minutos podremos disfrutar de su explosividad y variedad aromática de especias, crema, café, mineralidad... Es igualmente recomendable apreciar más aromas cuando la botella está a punto finalizarse. En boca su entrada es muy agradable, con buen cuerpo, excelente estructura y untuosidad, fresco y elegante, de largo postgusto.

tinto

Color granate, nítido y brillante. Notas de rosas y frutos rojos silvestres, con el contrapunto de especiados suaves. Gran intensidad. Aromas de tierras y de frescura proveniente de prados y hierbas provenzales. En boca presenta estructuras de aires sedosos. Gelatinas de cerezas y grosellas, moras, arándanos y frutas del bosque. Domina en boca la persistencia de la frescura.

tinto

Color cereza intenso, fruta madura confitada, notas suaves de tostados y vainilla. En boca es sabroso y redondo. El roble es un complemento a la fruta que aporta complejidad.

tinto

Color intenso, ribete morado. Tiene un aroma intenso y elegante, con notas minerales, recordando frutas rojas, tostados y eucaliptos. En boca es agradable, con buena estructura y taninos suaves, muy fresco, postgusto largo que invita a repetir. Va bien con todo tipo de carnes, arroces consistentes, quesos suaves y con buena compañía.

tinto

Este vino rico y afrutado está dominado por suculentos aromas de frutas, con toques de hierbas y canela.

tinto

Rojo picota intenso con muy buena capa de color y con ligeros tonos teja. Aroma complejo, muy fino y elegante a tostados y torrefactos con un toque dulce de caramelo y vainilla. Fondo de chocolate que poco a poco se va abriendo a confituras de pasas y fruta roja madura. En boca es fino y elegante. Se notan las especias, el caramelo y la fruta madura. Equilibrado y maduro, taninos muy redondos. Post gusto largo e intenso.

tinto

 

La intensidad aromática es alta y compleja, aparecen notas de fruta fresca y ligeros toques de café, también la nota balsámica y evidentemente la mineralidad propia de nuestros suelos pedregosos. Si esperamos unos minutos y aireamos el vino empiezan a aparecer los frutos negros y más tarde los rojos, cada minuto en su copa podrá ver una mejora. 
 
En boca la entrada es agradable, con buen cuerpo, buena estructura y untuoso, el postgusto es muy largo, la principal característica es la frescura del vino, que representa mucho el microclima de nuestro pueblo.
tinto

Comunica es un vino fresco, con buena acidez, fluído y equilibrado, con una entrada dulce y un final salino. No es nada más y nada menos que eso: un retrato preciso de la finca Fontanals-Baboixos, de sus suelos de granito descompuesto y de unas condiciones climáticas menos extremas en relación a la zona en que se encuentra. Es por ello, que Comunica termina por ser un vino muy singular.

tinto
Celler Comunica