Visita de la sumiller Isabel Chuecos-Ruiz

Lunes, 17 Junio, 2013

La sumiller Isabel Chuecos-Ruiz, que es responsable del Wine Tasting de la sala vip Pau Casals del aeropuerto de Barcelona, visitó hace unos días la DO Montsant. Su estancia la llevó a la bodega Joan d'Anguera, a Orto Vins y al Celler el Masroig.

En el primero pudo conocer de la mano de Josep Anguera unos vinos que son el resultado de la aplicación de la agricultura biondinàmica. Cabe recordar que la bodega Joan d'Anguera se acreditó en 2012 como operador Demeter Internacional, lo que certifica que la producción y elaboración de sus vinos se ajusta a los principios biodinámicos.

Después de visitar la bodega Joan d'Anguera, Isabel Chuecos-Ruiz pudo probar la amplia gama de Orto Vins. En este caso, el enólogo Joan Asens fue el encargado de exponer la filosofía de la bodega a la sumiller y, al mismo tiempo, de acercar aquellos rasgos propios de la DO Montsant.

Por último, Chuecos-Ruiz visitó Celler el Masroig, donde pudo catar una selección de los vinos que elaboran. La estancia en el Celler el Masroig, donde fue recibida por el enólogo Carlos Escolà y el gerente Josep Arnal, le permitió también conocer el funcionamiento y el espíritu de las cooperativas agrícolas, que están muy presentes en la DO Montsant.