Actualidad

27 Enero 2011
La web de la Guia de Vins de Catalunya publica una entrevista al presidente del Consejo Regulador de la DO Montsant, Jaume Domènech. Repasa pasado, presente y futuro de la DO y ofrece un punto de vista que, para Jordi Alcover, director de la guía, demuestra que la DO está “arraigada en el territorio y entiende perfectamente cuál es su historia”. En este sentido, Alcover añade en su facebook que “la DO Montsant se mantiene fiel a sí misma. Ojalá se extienda este parecer a otras zonas vinícolas catalanas”.
14 Enero 2011
Los viñedos de garnacha y cariñena, que combinan perfectamente con las variedades introducidas con posterioridad, son el gran secreto de los vinos que se elaboran en la DO Montsant. Así define a la DO La Guía de los Vinos Gourmets en su última edición. Comenta también que la producción se reparte entre cooperativas y bodegas familiares, y elogia la dedicación de los jóvenes enólogos educados en la zona y de los enólogos europeos que crean estos vinos.
11 Enero 2011
La revista Spain Gourmetour dedica en su último número un interesante artículo de John Radford que versa sobre los secretos de la madera en los vinos blancos. Radford habla de la tendencia, cada vez más extendida, de fermentar y envejecer los blancos en barricas de roble y de cómo las variedades autóctonas son especialmente adecuadas para ello. Según Radford, una “delicada y sutil fermentación, y un envejecimiento acertado en madera añaden una nota de complejidad al vino elaborado”.
4 Enero 2011
Las lluvias de finales de septiembre y principios de octubre complicaron una campaña que se preveía excepcional. La uva llegaba a la cosecha en un excelente estado de maduración y, además, poco castigada por las enfermedades que afectan a la vid. A pesar de los problemas que las condiciones meteorológicas acabaron planteando, el buen hacer de viticultores y bodegas permitió minimizar los daños. Con todo, y por diversos factores, la cosecha 2010 ha sido en cantidad inferior a la del último año y se sitúa ligeramente por...
28 Diciembre 2010
La DO Montsant, por medio de su técnica ADV, apoya al Instituto Catalán de la Viña y el Vino en un estudio que pretende localizar e identificar variedades de uva autóctonas y minoritarias. El objetivo de INCAVI es evitar que estas variedades desaparezcan, debido a lo que se conoce como “erosión genética” y que se produce por factores naturales, como la introducción de la filoxera, o socioeconómicos, como la estandarización de variedades en el mercado, las políticas que favorecen la destrucción de vi...