Vins

Un vi intens amb un alt contingut mineral. Les varietats li donen esencia i la criança és la clau de la seva elegància.

negre

L'Ètim Syrah és d'un vermell granatós intens, amb rivets violetes i molt cobert. L'Aroma que després l'Ètim Syrah és un intens perfum de fruites negres madures: nabius, móres, cassis i de fragants notes de violetes amb un fons balsàmic d'eucaliptus i menta fresca. En bon equilibri sorgeixen els tons de vainilla, canyella i clau, torrats i torrefactes, de toffe i bombó anglès. Trobaràs també el caràcter mineral d'aquest vi amb punts de grafit, torba i sotabosc mediterrani. En conjunt l'Ètim Syrah és un vi complex, ric en matisos, els quals descobriràs a poc a poc durant tot l'àpat.

negre
syrah

Nou vinyes molt velles – els Trossos Vells – sis carinyenes, dues garnatxes i una de syrah, ens donaran cada anyada vins intensos i vius. Un raig de fuits vermells i negres madurs, envoltats a l’hora de frescor, ens transporta als origens de la zona.

negre
Alfredo Arribas

Color rosa intens. Aromes de fruita vermella, cirera, maduixa. Molt fresc i alhora amb cos, diferent de la resta de rosats. Llarg en boca.

rosat
garnatxa negra, merlot, syrah

Color cirera intens. Expressiu en aromes, amb tons de fruita ben madura, tocs cítrics, florals. Magnífic equilibri en un pas de boca potent, carnós, de noble vigor i molt ampli.

negre

El seu color vermell és profundament intens i adornat encara de rivets blavosos. L'aroma és profund, intens, complex i subtil. Inicialment ens evoca clares notes de groselles negres, prunes i figues, tot això envoltat per records de canyella, clau i lleugers torrats. A mesura que s'obre, apareix nítidament l'aroma de violeta i un profund fons balsàmic i mineral. En boca es mostra estructurat, llaminer i ple de fruita. El seu taní molt madur acaricia el paladar i el satura de sensacions interessants. La seva equilibrada acidesa refresca el seu llarg final i ens convida a repetir l'experiència. Un magnífic vi que millorarà durant els propers 10 anys.

negre

Llunara és un vi de capa profunda, vermell amb tonalitats de cirera negreta. En nas destaca l’elegància on predominen les espècies, anisats, fonoll, garriga, sotabosc amb una pro- funditat mineral de llicorella. La complexitat d’aquests aromes el fa atractiu en cada moment. Llunara es un vi amb gran amabilitat en boca, la carnositat estructurada on el taní viu es fon amb l’acidesa recordant-nos el préssec madur.

negre

Vi intens, amb notes de fruites (maduixes i mores). Fresc i de sabor excitant, amb volum, i notes de pastisseria seca i dolça. El fruit roman en un retrogust persistent.

rosat
garnatxa negra, syrah

Fes un cop d'ull, mira l'Ètim negre a la teva copa. Veuràs un vi d'un vermell cirera molt intens, amb reflexos violacis, net i brillant. Si l'olores apareixeran aromes de fruita madura: maduixes, groselles, móres, cassís... Després trobaràs els tons de la bóta: torrefactes, vainilla, canyella i fins i tot un punt balsàmic d'eucaliptus i menta. Quan el tastis notaràs un vi dens, amb els tanins marcats en el seu punt òptim, un punt àcid molt ben encertat i un final ben llarg i molt agradable.

negre

Color robí intens amb reflexos violacis. Aromes de fruites vermelles confitades, baies i tocs de bosc mediterrani. En boca és saborós i rodó, amb tanins rodons i acidesa refrescant.

negre